# Roti Manis

Roti manis isi coklat yang empuk dan cocok untuk ide jualan.

- Total time: 165 min
- Cuisine: Indian
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr tepung pro tinggi
- 60 gr gula pasir
- 10 gr susu bubuk
- 5 gr ragi
- 2 kuning telur kuning telur
- 220 gr susu cair
- 30 gr butter
- 2 gr garam
- sesuai selera isian coklat

## Instructions

1. Campur semua bahan kering.
2. Tuang cairan dikit-dikit.
3. Mixer sampai setengah kalis.
4. Masukkan butter.
5. Masukkan garam.
6. Mixer terus hingga kalis elastis / windowpane.
7. Bulatkan adonan.
8. Istirahatkan 45 menit atau sampai mengembang 2x.
9. Bagi adonan per 40 gr.
10. Bulatkan adonan.
11. Istirahatkan 10 menit.
12. Gilas adonan.
13. Isi dengan isian coklat atau sesuai selera.
14. Rapatkan, cubit-cubit sampai rapat.
15. Bulatkan.
16. Masukkan di paper cup.
17. Istirahatkan 1-1.5 jam atau sampai mengembang 2x.
18. Sebelum di oven, oles dengan susu cair.
19. Panggang dengan suhu 170-180 derajat selama 15 menit.
20. Setelah matang, langsung oles dengan butter.

## Equipment

- mixer
- oven
- paper cup
- rolling pin
- loyang

## Tips

- Setelah matang langsung oles dengan butter agar mengkilap.
- Setelah dingin segera bungkus roti supaya tetap empuk.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DN4-VDYk5oz/?igsh=MTRsN2gzNGE4cmxvYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c31fcb39-56c1-4963-a0ed-cb8616ee336f
- Extracted: 2025-08-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt