# POLLO FRITO

Te enseño a hacer una típica receta americana con pollo.

- Total time: 120 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- Pata y muslo
- Harina
- Condimentos
- 2 Huevos
- Leche
- Sal
- Aceite
- Salsa secreta

## Instructions

1. Agarrar pata y muslo de pollo.
2. Quitar toda la piel del pollo.
3. Marcar el hueso con un cuchillo y con cuidado empezar a deshuesar.
4. Preparar lavandina diluida en agua en un rociador.
5. Rociar y limpiar la superficie de trabajo con papel de cocina para desinfectar.
6. En un bol, agregar harina, sal y condimentos.
7. Añadir dos huevos al bol.
8. Verter leche en el bol.
9. Revolver hasta obtener una consistencia homogénea.
10. Agregar los trozos de pollo deshuesado al bol con la mezcla.
11. Revolver bien para que el pollo se impregne de la mezcla.
12. Tapar el bol con film transparente y refrigerar por dos horas.
13. En otro bol, preparar más harina con sal.
14. Pasadas las dos horas, sacar el pollo de la heladera.
15. Pasar cada trozo de pollo por la harina con sal, asegurándose de que quede bien cubierto.
16. Freír el pollo en aceite caliente.
17. Cocinar hasta que esté dorado y crujiente.
18. Servir el pollo frito en una tabla de madera.
19. Acompañar con una salsa secreta.
20. Probar el pollo frito.

## Equipment

- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Rociador
- Recipiente
- Papel de cocina
- Bol
- Sartén
- Pinzas

## Tips

- Es fundamental que limpies con lavandina cada vez que manipulas pollo o pescado.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZS9Pk5PbV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c30e2a7c-71d5-4222-a7b9-55680dc124c4
- Extracted: 2026-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt