# Longaniza a la sidra

Una receta para aprovechar la sidra que tengas en casa, preparando longaniza con patatas.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Longaniza
- Patatas
- Sidra
- Cebolla troceada
- Aceite de oliva
- Ajo granulado
- Pimentón picante
- Caldo de pollo

## Instructions

1. En una sartén con aceite de oliva, dorar la longaniza.
2. Retirar la longaniza de la sartén.
3. En la misma sartén, añadir la cebolla bien troceada.
4. Cuando la cebolla esté en su punto, añadir un poco de ajo en polvo y pimentón picante.
5. Integrar todo bien.
6. Descorchar la sidra y añadir la cantidad necesaria a la sartén.
7. Dejar cocinar a fuego lento durante unos 3 minutos.
8. Añadir la longaniza que se había retirado.
9. Integrar un poco.
10. Añadir caldo de pollo.
11. Mientras se cocina la longaniza, en una sartén con aceite bien caliente, freír patatas cortadas en cuadraditos.
12. Añadir las patatas fritas a la longaniza.

## Equipment

- Sartén

## Tips

- Puedes beberte la sidra sobrante.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTXuCBpDRpl/?igsh=ODltOXEwYWloNTI3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c2df83a0-c51e-49d9-9ad1-881a5241993a
- Extracted: 2026-01-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt