# Pochoclos caramelizados y salados

Dos maneras de preparar pochoclos: caramelizados y salados.

- Servings: 2 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pocillo maíz
- 1 pocillo azúcar
- 20 g manteca
- 1 esencia de vainilla
- 20 g manteca
- 2 C aceite de oliva
- 1 diente ajo
- 1 pimentón ahumado
- 1 ajo en polvo
- 1 cebolla en polvo
- 1 orégano
- 1 salsa picante
- 1 queso rallado
- 1 sal
- 1 pimienta

## Instructions

1. En una olla a fuego fuerte, hacés explotar el maíz.
2. Cuando empiezan a explotar, bajas el fuego.
3. Para los de caramelo: en la misma olla, ponés azúcar hasta que se hace caramelo, agregás manteca y esencia de vainilla.
4. Agregás los pochoclos, mezclás bien y los sacás para ponerlos directamente en la mesada o una fuente grande.
5. Una vez que están fríos, los desarmás.
6. Para los salados: en la olla, ponés manteca, aceite de oliva, ajo picado; cuando el ajo se está dorando, lo sacás.
7. Agregás pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, salsa picante (opcional) y queso rallado.
8. Agregás los pochoclos, mezclás bien.

## Equipment

- olla
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1XkVUxjGA3/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c2cd342f-ae7c-41c1-a396-49f7e260ebde
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt