# Yogur Griego Casero

Receta para preparar yogur griego casero.

- Servings: 1 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Spanish
- Language: en

## Ingredients

- 1 litro leche entera
- 3 cucharadas yogur natural sin azúcar (con cultivos activos)

## Instructions

1. Calienta 1 litro de leche a fuego medio revolviendo de vez en cuando hasta que llegue a 85 grados.
2. Si no tienes termómetro, apaga la leche antes de que empiece a hervir.
3. Deja enfriar la leche hasta que puedas soportar meter el dedo durante 7 segundos aproximadamente.
4. Aparte, en una taza de leche tibia, coloca 3 cucharadas de yogur y mezcla.
5. Vierte la mezcla de leche y yogur en un recipiente de vidrio.
6. Cubre el recipiente con una toalla limpia o un paño.
7. Deja el recipiente en un lugar cálido y oscuro, como el horno con un poco de agua caliente, durante 2 a 24 horas.
8. Cuanto más tiempo lo dejes, más ácido y espeso será.
9. Escurre el yogur en una tela para sacar todo el suero de la leche.
10. Lleva el yogur a la nevera por un par de horas y bátelo hasta que quede cremoso.

## Equipment

- olla
- termómetro
- recipiente de vidrio
- cuchara
- batidor
- tela
- colador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBLPxfQr/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c2c43f01-f3fe-4be3-a1a9-9ce2235dbf7b
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt