# Catalinas / Paledonias

Un postre venezolano delicioso y fácil de hacer.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Caribbean
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr Papelón
- 75 gr Mantequilla
- 1 Huevo
- 450 gr Harina de Trigo
- 1 cucharadita Polvo para Hornear
- Clavos de Olor
- Canela en Polvo
- 100 gr Agua

## Instructions

1. Empezaremos cortando nuestro papelón.
2. Luego colocaremos el papelón cortado en una olla con agua y las especias.
3. Dejaremos a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos.
4. Una vez que haya derretido y enfriado el papelón, lo colamos para retirar las especias.
5. En un tazón, vamos a mezclar la mantequilla y el papelón derretido y colado.
6. Luego agregaremos el huevo y seguiremos mezclando.
7. Por último, vamos a incorporar la harina junto al polvo para hornear.
8. Mezclaremos todo bien para luego con nuestras manos integrar y amasar.
9. Luego en nuestra mesa, colocaremos nuestra masa y empezaremos a extender con un rodillo.
10. Luego con la ayuda de un cortador, una taza o un vaso, vamos a empezar a cortar nuestra masa en forma circular.
11. Vamos a colocarlas en una bandeja con papel encerado.
12. Hornearemos a 340 grados por 15 minutos.

## Equipment

- Olla
- Taza
- Cortador
- Bandeja para hornear
- Papel encerado
- Tazón
- Cuchillo
- Colador
- Rodillo

## Tips

- Un producto nuevo en el mercado, el cual será tu mejor amigo de ahora en adelante.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DAhRS09t6EY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c2c0e49c-7325-4e43-a645-340a6bcb81bb
- Extracted: 2025-10-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt