# Sardinas al Papillote

Receta de sardinas al papillote, una preparación sencilla y sabrosa.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 20 sardinas
- 1 vaso aceite de oliva
- 1 cucharada perejil
- 4 cucharadas ajo
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada vinagre
- 1 guindilla

## Instructions

1. Limpiar las sardinas: cortar la cabeza y quitar las espinas.
2. Colocar las sardinas en un recipiente.
3. Enjuagar las sardinas.
4. Colocar las sardinas en una sartén forrada con papel de aluminio.
5. Añadir sal a las sardinas.
6. En una cazuela, sofreír el ajo y la guindilla en aceite de oliva.
7. Agregar el vinagre al sofrito.
8. Una vez cocido el sofrito, verter sobre las sardinas.
9. Espolvorear perejil.

## Equipment

- tijeras
- sartén
- papel de aluminio
- cazuela

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdNF9pq7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c2bbd28c-8335-42a9-b7f8-275f7be443b8
- Extracted: 2025-04-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt