# Tapioca

Um jeito simples de fazer tapioca, com algumas dicas para deixá-la mais saborosa.

- Cuisine: Brazilian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg Polvilho Doce
- Água
- 1 colherada Manteiga

## Instructions

1. Em uma bacia, coloque 1 kg de polvilho doce.
2. Vá pingando água aos poucos e misturando com a mão, esfarelando os caroços para que o polvilho fique bem umedecido.
3. Teste a umidade pegando um pouco de polvilho na mão e apertando; se formar um bolinho que não quebra, está no ponto.
4. Passe o polvilho umedecido pela peneira para deixá-lo fininho.
5. Guarde o polvilho peneirado em um recipiente com tampa na geladeira.
6. Para preparar, esquente bem a frigideira de ferro.
7. Adicione uma colherada de manteiga na frigideira.
8. Coloque a farinha de tapioca peneirada na frigideira e espalhe bem.
9. Recheie a tapioca como desejar.
10. Enrole a tapioca.

## Equipment

- Bacia
- Peneira
- Frigideira de ferro
- Recipiente com tampa

## Tips

- Umedecer bem o polvilho, misturando água aos poucos até que, ao apertar na mão, forme um bolinho que não quebre.
- Peneirar o polvilho umedecido para que a tapioca fique fininha e pronta para usar diretamente da geladeira.
- Aquecer bem a frigideira de ferro antes de colocar a manteiga e a farinha de tapioca.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DC46PWDx_oa/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c2b47428-6992-4fd8-a3a9-8fbabddaa013
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt