# PATATAS CON SALSA DE PIMIENTO, AJO Y CEBOLLA ASADA

Lleva tus patatas a otro nivel con esta receta que las transforma en un bocado crujiente y dorado, gracias al AirFryer. Hervidas previamente y luego cocinadas a la perfección, se acompañan de una salsa de ajos, cebolla y pimientos asados que potencia su sabor.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas moradas pequeñas
- 1 cabeza de ajos
- 0.5 kg patatas
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta cebolla en polvo
- 1 cdta pimentón
- 1 zumo de lima
- 1 pimentón picante
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 1 aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. En una bandeja para horno ponemos los pimientos verdes, la cabeza de ajos y las dos cebollas. Salpimentamos al gusto, ponemos un buen chorro de aceite de oliva y horneamos 45 minutos a 180 grados. Apagamos el horno y dejamos enfriar.
2. Ahora cogemos las patatas, las cortamos y las ponemos en una olla. Cubrimos con agua, ponemos sal y cocemos 10 minutos. Colamos y dejamos enfriar.
3. Ponemos las patatas ya hervidas en un bol y añadimos las especias con sal y pimienta negra al gusto. Ponemos un buen chorro de aceite de oliva, removemos y lo pondremos en la cesta del AirFryer. Cocinamos 20 minutos a 200 grados.
4. Mientras se cocinan las patatas, ponemos el ajo asado, la cebolla y el pimiento ya limpio en un vaso, ponemos pimentón picante y trituramos. Añadimos el zumo de lima, probamos de sal y removemos bien.
5. Servimos las patatas con la salsa y pimentón y listo, ¡a disfrutar!

## Equipment

- olla
- bandeja para horno
- cuchillo
- bol
- AirFryer
- vaso
- batidora de mano

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C5yuGRqLFN9/?igsh=MTh6dXRrZ2hsd2p4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c28a1f4b-a0a9-4c48-bb84-1e083b141540
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt