# Cinnamon rolls

Receta de unos cinnamon rolls veganos, muy ricos y blanditos.

- Servings: 8 servings
- Total time: 135 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 400 g harina de fuerza
- 240 ml leche de soja templada
- 60 g azúcar
- 7 g levadura seca de panadero
- 70 g mantequilla vegetal
- 0.125 cdta sal
- 70 g mantequilla vegetal
- 60 g azúcar
- 1 cda canela
- 150 g queso crema vegetal
- 30 g azúcar glass
- 1 al gusto vainilla
- 50 ml leche vegetal
- 0.5 cdta endulzante
- 1 al gusto vainilla

## Instructions

1. Mezcla la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la leche vegetal en un bol.
2. Amasa unos minutos e incorpora la mantequilla vegetal a temperatura ambiente en tres veces para que se integre bien.
3. Forma una bola con la masa y deja que leve un par de horas tapada en un lugar cálido.
4. Prepara el relleno de canela mezclando mantequilla vegetal, azúcar y canela.
5. Prepara el glaseado con queso crema vegetal, azúcar glass y vainilla.
6. Desgasifica la masa y estírala formando un rectángulo grande.
7. Extiende el relleno de canela sobre la masa y enróllala sobre sí misma.
8. Corta los rollos (de unos 5 cm) y colócalos en un recipiente apto para horno.
9. Deja que leven media hora y vierte la mezcla de leche vegetal en los huecos.
10. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
11. Aún templaditos, reparte la crema de queso por encima.

## Equipment

- bol
- KitchenAid
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDejaKMoAfY/?igsh=MWxjeTNicnF1YXp0dQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c28501a0-3226-45dc-8660-93665dfe071e
- Extracted: 2025-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt