# Mochi

Receta para preparar mochi, un postre japonés.

- Servings: 4 servings
- Total time: 53 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 180 g harina de arroz glutinoso
- 35 g azúcar
- 35 g maicena
- 180 ml leche
- 0 colorante
- 0 fresas
- 0 crema de leche
- 0 lecherita

## Instructions

1. Comenzar con 180g de harina de arroz glutinoso, 35g de azúcar y maicena, y 180 ml de leche.
2. Revolver muy bien.
3. Añadir gotas del colorante que prefieras.
4. Picar fresas.
5. Batir crema de leche hasta que espese.
6. Mezclar la crema de leche con las fresas picadas y un poquito de lecherita.
7. Tapar el recipiente con plástico y llevarlo al microondas por un minuto.
8. Retirar y revolver.
9. Introducir en el microondas por otro minuto.
10. Sacar y meter por 30 segundos dos veces más, revolviendo en cada ocasión.
11. Sacar una lámina del mochi e introducirla en un recipiente para añadir el relleno.
12. Cerrar con una tijera y llevar al congelador por una hora.

## Equipment

- bowl
- whisk
- knife
- kitchen mixer
- plastic wrap
- microwave
- rolling pin
- scissors

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCrofrNvlEB/?igsh=MXVibnQ0anlrbXdoMg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c275d416-b73e-4f16-82c3-27f12c636bd0
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt