# Arroz Paisa

Una receta de arroz paisa con el auténtico sabor colombiano.

- Total time: 6 min
- Cuisine: Other
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza arroz del día anterior
- 3 chorizos ahumados
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla morada
- 1 mediana lata de maíz
- 0.5 plátano maduro
- 300 g pork belly
- 1 cantidad al gusto cilantro
- 1 aguacate
- 3 tostones

## Instructions

1. Empezamos cortando los chorizos.
2. Llevar los chorizos a sofreír hasta que estén crujientes.
3. Añadimos el pimentón y la cebolla morada, y sofreímos hasta que estén tiernos.
4. Agregamos el maíz, mezclamos y añadimos sal, color y pimienta al gusto.
5. Llevar a freír el plátano maduro cortado en cubos pequeños y reservamos.
6. Agregar sal al pork belly y freír hasta que esté crujiente.
7. Agregar el arroz del día anterior, el plátano maduro frito y los chicharrones.
8. Mezclamos todo hasta que todos los granos de arroz agarren color.
9. Terminamos con cilantro.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- cuchara
- olla

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMTtuoBc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c26fd0ed-c451-4422-943b-c092e4dca6ba
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt