# Pizza in teglia super crunch senza impastare

Ricetta per preparare una pizza in teglia super croccante senza impastare.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g farina 00
- 350 ml acqua
- 400 g pomodoro
- 350 g fiordilatte
- 15 ml olio evo
- 15 g lievito
- 15 g sale
- 0 g origano

## Instructions

1. Mescolare la farina con il lievito sciolto in acqua.
2. Aggiungere olio e sale e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
3. Coprire l'impasto e lasciar riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
4. Ripiegare l'impasto e lasciar riposare per altri 15 minuti.
5. Ungere una teglia con olio.
6. Stendere l'impasto sulla teglia e aggiungere un filo d'olio.
7. Coprire e lasciar riposare fino al raddoppio (circa 30 minuti).
8. Stendere l'impasto sulla teglia.
9. Lasciar riposare per altri 15 minuti.
10. Aggiungere il pomodoro passato e stendere nuovamente.
11. Condire con olio extravergine, origano e sale.
12. Cuocere in forno per 5 minuti.
13. Aggiungere la mozzarella e cuocere per altri 5 minuti.

## Equipment

- bowl
- whisk
- spatula
- baking sheet
- oven

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1DQ2uEogMv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c26faba3-3fc7-4c1e-a668-f01f477fa4ec
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt