# Pan sin amasar

Una receta fácil para hacer pan casero crujiente por fuera y aireado por dentro sin necesidad de amasar.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- 500 gramos Harina
- 6 gramos Sal fina
- 7 gramos Sal fina
- 7 gramos Levadura seca de panadería
- 1 sobre Levadura seca de panadería
- 12 gramos Levadura fresca
- 13 gramos Levadura fresca
- 350 mililitros Agua tirando a caliente
- 1 taza Agua tirando a caliente
- 3 cuartos Agua tirando a caliente

## Instructions

1. Coloca 500 gramos de harina en un recipiente amplio.
2. Añade 6 o 7 gramos de sal fina y remueve.
3. Añade 7 gramos o un sobre de levadura seca de panadería, o 12 o 13 gramos de levadura fresca, y mezcla.
4. Agrega 350 mililitros o una taza y tres cuartos de agua tirando a caliente.
5. Mezcla muy bien hasta que se forme una bola un poco pegajosa, esto no lleva ni 2 minutos.
6. Cubre el recipiente y reserva la masa en la nevera hasta por 3 días, o déjala a temperatura ambiente de 12 a 24 horas.
7. Una vez que la masa haya crecido, forma una bola para que quede tensa.
8. Coloca la bola en un molde y haz un pequeño corte en un lado.
9. Tapa el molde con su propia tapa o con papel de aluminio.
10. Lleva el molde al horno precalentado a 250 grados centígrados (440 Fahrenheit) con calor arriba y abajo.
11. Hornea tapado durante 25 minutos.
12. Después de los primeros 25 minutos, destapa y hornea por otros 25 minutos.

## Equipment

- Recipiente amplio
- Molde
- Papel de aluminio (opcional)
- Horno

## Tips

- Puedes reservar la masa en la nevera hasta 3 días o dejarla fuera de 12 a 24 horas.
- Realiza un pequeño corte en la bola de masa antes de hornear.
- El horno debe estar precalentado a 250 grados centígrados (440 Fahrenheit) con calor arriba y abajo.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVGrp9TkV2u/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c242cb01-5ccc-43fa-834b-f0f1883594e9
- Extracted: 2026-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt