# 伯爵紅茶起司蛋糕

這是一個伯爵紅茶起司蛋糕食譜。

- Servings: 4 servings
- Total time: 2 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 克 餅乾
- 40 克 融化的黃油
- 250 克 奶油奶酪
- 40 克 細砂糖
- 60 克 牛奶
- 5 克 伯爵紅茶包
- 10 克 吉利丁片
- 200 克 淡奶油
- 200 克 牛奶
- 15 克 細砂糖
- 2 包 伯爵紅茶包
- 8 克 吉利丁片

## Instructions

1. 將餅乾和融化的黃油混合均勻
2. 倒入模具中
3. 壓實
4. 奶油奶酪加細砂糖混合均勻
5. 牛奶和伯爵紅茶混合均勻
6. 加入泡軟的吉利丁片混合均勻
7. 倒入奶酪糊中混合均勻
8. 淡奶油打發至柔軟
9. 倒入奶酪糊中混合均勻
10. 倒入模具中
11. 放入冰箱冷藏2小時
12. 牛奶+細砂糖+茶包
13. 小火煮出茶色
14. 夾出茶包
15. 加入泡軟的吉利丁片混合均勻
16. 倒入模具中
17. 冷藏至凝固

## Equipment

- 碗
- 模具
- 擀面杖
- 打蛋器

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG2lq5fJu4j/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c23d4e80-8f63-43f8-a1fe-868cd2eb0c1f
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt