# Burrito Healthy

La meilleure recette de burritos healthy d'environ 360 calories et 30g de protéines par burrito.

- Servings: 8 servings
- Cuisine: Mexican
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 8 unités tortillas de blé Old El Paso
- 800 g boeuf haché 5%
- 70 g gruyère râpé
- 200 g skyr
- 2 unités gros oignons
- 2 unités tomates
- 8 unités cornichons
- 20 g crème balsamique
- botte de cebettes
- sel
- poivre
- ail
- oignon en poudre
- ail en poudre

## Instructions

1. Découper les oignons en dés.
2. Faire revenir les oignons dans une poêle avec un filet d'huile à feu moyen pendant 8 à 10 minutes.
3. Couper les cébettes.
4. Ajouter la crème balsamique aux oignons et les caraméliser pendant 2 à 3 minutes. Réserver.
5. Saisir le boeuf haché 5% dans la même poêle à feu vif.
6. Ajouter du poivre et de l'ail en poudre au boeuf haché.
7. Ajouter les tomates en dés et les épices au boeuf haché.
8. Ajouter les oignons caramélisés et le gruyère râpé au boeuf haché et laisser mijoter.
9. Préparer la sauce en mélangeant le skyr, des épices, les cornichons et la moitié des oignons caramélisés.
10. Étaler un peu de sauce sur une tortilla.
11. Ajouter la garniture de viande et d'oignons sur la tortilla.
12. Ajouter des cébettes coupées sur la garniture.
13. Rouler la tortilla pour former le burrito.
14. Faire griller les burritos 2 à 3 minutes par face pour les sceller et les rendre croustillants.

## Equipment

- poêle
- planche à découper
- couteau
- cuillère en bois
- bol

## Tips

- Prendre des wraps de taille classique pour faciliter le roulage
- Conserver les burritos 4 à 5 jours au frais
- Réchauffer à la poêle ou au grille-pain pour les rendre croustillants
- Les burritos peuvent être congelés

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdKAFJsy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c228eb62-263a-4e67-a880-d06ee77c9da1
- Extracted: 2025-11-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt