# Tortillas de Harina

Una receta fácil y deliciosa para hacer tortillas de harina suaves.

- Cuisine: Mexican
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- 4 tazas harina todo uso o harina de trigo
- 6 cucharadas manteca de cerdo
- 2 tazas agua
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 cucharadita sal

## Instructions

1. Agregar 4 tazas de harina todo uso o harina de trigo en un recipiente y pasarla por un colador.
2. Añadir 6 cucharadas de manteca de cerdo (o manteca vegetal) y mezclar muy bien hasta obtener una consistencia arenosa.
3. Agregar 2 tazas de agua casi hirviendo y mezclar con cuidado para no quemarse.
4. Incorporar 1 cucharadita de polvo para hornear y 1 cucharadita de sal.
5. Amasar muy bien la mezcla por alrededor de 10 a 15 minutos, usando un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue, hasta que la masa esté suave.
6. Dejar reposar la masa tapada por unos 25 a 30 minutos.
7. Hacer bolitas de masa del mismo tamaño, aproximadamente de 80 gramos.
8. Dejar reposar las bolitas por 10 minutos.
9. Empezar a dar forma a las tortillas con un rodillo. Una opción es utilizar un pedazo de aluminio para estirarlas.
10. Cocinar las tortillas en una plancha a temperatura media.
11. Cuando se formen burbujas en la tortilla, darle la primera vuelta.
12. Dejar cocinar por 30 segundos más de ese lado hasta que se inflen y estén listas.

## Equipment

- recipiente
- colador
- rodillo
- plancha

## Tips

- Para tortillas más suaves, usar agua casi hirviendo.
- Amasar por 10-15 minutos hasta que la masa esté suave.
- Dejar reposar la masa tapada por 25-30 minutos.
- Dejar reposar las bolitas de masa por 10 minutos antes de estirar.
- Cocinar a temperatura media hasta que se formen burbujas, luego voltear y cocinar por 30 segundos más.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRXpNgpkrI4/?igsh=am4xNzFqYzFobGw3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c216aed6-b373-4c6b-aaa0-c78187fe1bec
- Extracted: 2026-02-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt