# مربى تين بالمكسرات

مربى تين بالمكسرات سهل وسريع وكثير طيب.

- Total time: 90 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو تين
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة يانسون
- 0.5 كيلو سكر
- جوز
- لوز
- فستق حلبي

## Instructions

1. قطف التين من الشجرة.
2. تقطيع التين إلى نصفين.
3. وضع السكر والماء في الطنجرة وتركها على النار حتى الغليان.
4. وضع التين في الطنجرة، وعند الغليان، خفض النار لأقل درجة وتترك لتغلي لمدة ساعة.
5. إزالة الرغوة عن وجه المربى باستمرار.
6. إضافة عصير الليمون وتركه لمدة نصف ساعة أخرى حتى يصل للكثافة المطلوبة.
7. إضافة اليانسون المطحون.
8. إضافة المكسرات.
9. تقليب المربى بالمكسرات.
10. سكب المربى في مرطبانات زجاجية.

## Equipment

- طنجرة
- ملعقة خشبية
- ملعقة معدنية
- مرطبانات زجاجية

## Tips

- إزالة الرغوة عن وجه المربى باستمرار.
- يمكن الاكتفاء بالجوز فقط من المكسرات.
- يمكن استخدام التين الأخضر أو الأسود

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CwnJ2_QsX_T/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c20a02c5-b6ab-4007-908c-00ff4377540a
- Extracted: 2025-06-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt