# Bún chả nướng

Bún chả nướng là món ăn ngon, thịt mềm và thơm.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg thịt ba chỉ
- 1 muỗng tỏi băm
- 2 muỗng hành tím băm
- 3 muỗng sả băm
- 0.5 chén nước
- 3 muỗng dầu hào
- 1 muỗng mì chính
- 2 muỗng đường
- 4 muỗng mật ong
- 3 muỗng mắm
- 1 muỗng tiêu
- 1 cà rốt
- 1 đường đu đủ
- 5 đường
- 1 muối
- 1 dấm

## Instructions

1. Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ.
2. Trộn đều thịt với hỗn hợp gồm tỏi, hành, sả, nước, dầu hào, mì chính, đường, mật ong, mắm và tiêu.
3. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp gia vị rồi lọc lấy nước để làm nước sốt ướp thịt.
4. Ướp thịt với nước sốt.
5. Cắt cà rốt và đu đủ thành lát mỏng, ướp với đường, muối và dấm.
6. Nấu nước mắm theo công thức 5:1:1.
7. Viên thịt thành viên, xếp vào nồi chiên không dầu và nướng.

## Equipment

- knife
- air fryer
- bowl
- strainer
- blender

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZT2EcdoBd/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c208dbf9-23eb-4961-8313-bba383e70a19
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt