# Pepas Integrales con Base de Bananas Maduras

Estas pepas son 100% a base de plantas, sin manteca ni huevo, hechas con avena y bananas maduras, perfectas para acompañar el mate.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- 1 und Banana muy madura
- 0.5 taza Avena arrollada
- 1 taza Harina integral
- 1 cdita Polvo de hornear
- 2 a 4 cdas Leche vegetal o Agua
- 1 cda Aceite de Oliva
- 2 a 4 cdas colmadas Azúcar Mascabo o puré de dátiles
- c/n Esencia de vainilla o ralladura de limón
- 200 grs Dulce de Membrillo o Frutillas

## Instructions

1. Pelar las bananas más maduras que tengas y ponerlas en un bowl hasta hacer un puré.
2. Agregar una taza de harina integral, media taza de avena, dos cucharadas de aceite de oliva, esencia de vainilla, azúcar mascabo si te gusta, y polvo de hornear.
3. Agregar entre 2 y 4 cucharadas de agua o leche vegetal, dependiendo de lo que pida la masa, y formar una masa.
4. Bajar la masa a la mesada y empezar a darle forma a los bollitos de las pepas, tratando de que queden todos iguales para una cocción pareja.
5. Acomodar los bollitos en una placa con rocío vegetal, dejando cierta distancia entre ellos porque crecen.
6. Hacer los huequitos en los bollitos.
7. Rellenar los huequitos con dulce de membrillo o dulce de frutilla.
8. Hornear a 180°C por 10 a 12 minutos hasta que estén doradas.
9. Sacar del horno y disfrutar calientes o dejar enfriar.

## Equipment

- bowl
- placa
- horno

## Tips

- Es clave agregar entre 2 y 4 cucharadas de agua o leche vegetal, dependiendo de cuánto pida la masa, para lograr la consistencia adecuada.
- Tratar de que los bollitos queden todos del mismo tamaño para una cocción pareja.
- Las pepas crecen un poco en el horno, así que dejarlas con cierta distancia en la placa.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOKADkHDqSJ/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ODdmZWVhMTFiMw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c2040fd8-c76e-4f43-819f-29a0329cfae0
- Extracted: 2026-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt