# Insalata belga alla napoletana

Insalata belga saltata in padella con olive di Gaeta, capperi e peperoncino.

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 3 cespi indivia belga
- 80 g olive di Gaeta
- 1 cucchiaio capperi
- 3 cucchiai olio extra vergine di oliva
- 2 spicchi aglio
- 1 peperoncino
- 1 sale

## Instructions

1. Lavate l'insalata belga, dividete i cespi in 2 parti e poi ancora a metà, sfogliate le foglie.
2. In una padella fate soffriggere leggermente l’olio con l’aglio.
3. Aggiungete le olive denocciolate, i capperi dissalati, il peperoncino se piace e fate insaporire per 1 minuto.
4. Unite l'insalata belga, fatela appassire per 2-3 minuti con il coperchio.
5. Togliete il coperchio, aggiustate di sale e portate a cottura mescolando di tanto in tanto.
6. Togliete dal fuoco e servite la vostra insalata belga saltata in padella.

## Equipment

- pan
- knife
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/jqxWmZrEGIQ?si=MMzzLvLUJzppwlsr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c1f305f8-c337-4675-a36c-12b8a824a595
- Extracted: 2025-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt