# Leckerste Currywurstsoße

Bei unserer letzten Familienfeier gab es eine richtig leckere Currywurst und ich zeige dir in diesem Video, wie ich die Soße hergestellt habe.

- Servings: 30 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 groß Metzgerzwiebel
- 1 EL gemahlener Pfeffer
- 1 EL Paprika edelsüß
- 1 EL Cayenne Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Curry
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Tube Tomatenmark
- 300 ml Wasser
- 800 ml passierte Tomaten
- 600 g Ketchup
- 15 ml Balsamico dunkel
- 10 ml Sojasauce

## Instructions

1. Olivenöl in einen Topf geben.
2. Gehackte Zwiebeln hinzufügen.
3. Zwiebeln andünsten.
4. Pfeffer und Paprika edelsüß hinzufügen.
5. Curry und Cayenne Pfeffer hinzufügen.
6. Alle Gewürze mit den Zwiebeln vermischen.
7. Braunen Zucker hinzufügen.
8. Alles gut verrühren.
9. Tomatenmark hinzufügen.
10. Tomatenmark mit der Mischung verrühren.
11. Wasser hinzufügen und umrühren.
12. Passierte Tomaten hinzufügen.
13. Alles umrühren.
14. Ketchup hinzufügen.
15. Balsamico hinzufügen.
16. Sojasauce hinzufügen.
17. Alles gut vermischen.
18. Die Soße bei niedriger Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen.

## Equipment

- Topf
- Löffel

## Tips

- Man kann die Soße wunderbar portionieren und einfrieren.
- Wenn du nicht so gerne würzig oder scharf isst, sei einfach ein bisschen sparsamer mit den Gewürzen.
- Man kann auch immer nochmal nachwürzen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DM8bCq_sLI6/?igsh=MTYyaXZhamNyNmdlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c1f24374-12f6-487b-acca-6885cc8c9752
- Extracted: 2025-08-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt