# Feuriges Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika

Dieses feurige Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika ist ein einfaches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Beilage eignet.

- Servings: 2 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g geschälte festkochende Kartoffeln
- 100 g Chorizo
- 0.5 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 100 g Cheddar
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 150 ml Milch
- Gewürzsalz
- Geräuchertes Paprikapulver

## Instructions

1. Die Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
2. Die geschnittene Chorizo in die Pfanne geben.
3. Zwiebel und Paprika dazugeben.
4. Alles miteinander vermengen und braten lassen.
5. Die erste Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
6. Das Chorizo-Paprika-Zwiebel-Gemisch oben drauf verteilen.
7. Die restlichen Kartoffeln auf das Gratin geben.
8. Milch und Sahne in einen Topf geben.
9. Gewürzsalz und geräuchertes Paprikapulver dazugeben.
10. Die Flüssigkeit einmal warm werden lassen.
11. Die warme Flüssigkeit auf das Gratin gießen.
12. Den Cheddar-Käse on top geben.
13. Das Gratin bei 180 Grad in den Ofen geben.

## Equipment

- Pfanne
- Schüssel
- Gemüsehobel
- Auflaufform
- Sieb
- Topf
- Schneebesen
- Ofen

## Tips

- Der Ofen sollte auf 180 °C Umluft vorgeheizt werden.
- Die Kartoffeln sollten mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben geschnitten werden.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/4163683793854596
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c1d18d48-34f1-4c51-acdf-a6a52e71660d
- Extracted: 2025-09-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt