# Cocoradă

Cocorada este o rețetă specifică Țării Făgărașului, pregătită mai ales în perioada postului, făcută din cartofi rași, ceapă călită și condimente, coaptă la cuptor.

- Cuisine: Other
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- cartofi
- ceapă
- ulei
- sare
- piper

## Instructions

1. Curățați cartofii.
2. Radeți cartofii pe răzătoare.
3. Puneți cartofii rași la scurs foarte bine.
4. Tocați ceapa și căliți-o în ulei, fiind o rețetă de post.
5. Adăugați sare și piper.
6. Frământați și amestecați ingredientele.
7. Puneți amestecul în tavă și coaceți-l la cuptor.

## Equipment

- răzătoare
- tavă
- cuptor

## Tips

- Se poate servi atât rece, cât și caldă.
- Este o rețetă veche, preparată tradițional în Țara Făgărașului.

## Source

- Original video: https://youtube.com/watch?v=QF-11ay3ti0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c1a818d6-3d84-43ce-8e4b-6fc0dc7cfd54
- Extracted: 2025-07-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt