# Queso Cremoso Casero

Aprende a hacer un queso cremoso casero, delicioso, sin conservantes y mucho más económico que el del supermercado.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 50 ml leche
- 5 cucharadas vinagre de alcohol
- 1 pizca sal
- 1 cucharada mantequilla
- 1 leche

## Instructions

1. Pones en una cacerola 50 mililitros de leche y la llevas al fuego hasta que comiencen a formarse burbujas en los bordes.
2. Apaga el fuego.
3. Añade cinco cucharadas de vinagre de alcohol, mezcla y deja reposar dos minutos hasta que la leche se corte.
4. Toma un recipiente, coloca un colador con un paño de cocina encima y vierte la leche cortada.
5. Déjalo reposar cinco minutos para que escurra bien sin necesidad de presionar.
6. Pasa la masa al vaso de la licuadora.
7. Agrega una pizca de sal, una cucharada de mantequilla y un poco más de leche de la caja que sobró.
8. Bate durante dos a tres minutos hasta que quede bien cremosa.
9. Coloca la mezcla en un frasco de vidrio y lleva al refrigerador hasta que enfríe y tome consistencia.

## Equipment

- cacerola
- cuchara
- colador
- paño de cocina
- licuadora
- frasco de vidrio
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDKSt51RGHv/?igsh=MTE4bXVvZWZkbnAwZg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c1986cc1-0f1f-491e-9010-d4408f8b1847
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt