# Milhojas de boniato extra crujientes

Una receta fácil, deliciosa y con muy pocos ingredientes, perfecta para los fans del boniato.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: es

## Ingredients

- 2 boniatos o batatas
- 70 g queso parmesano rallado
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto Sal
- al gusto Tomillo
- al gusto Ajo en polvo

## Instructions

1. Pela y corta el boniato en rodajas finas.
2. En un bol, mezcla el resto de ingredientes, añade las rodajas y embadurna bien.
3. Haz montoncitos de 7 u 8 rodajas.
4. Coloca en una bandeja de horno y deja unos 30 min a 180 grados más o menos, tendrás que ver que estén doradas.

## Equipment

- mandolina
- bol
- bandeja de horno
- horno

## Tips

- Se pueden tomar tanto en frío como en caliente, quedan buenísimas.
- Para cortar el boniato en rodajas finas, con mandolina quedan perfectas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRHTdnsiD1l/?igsh=b2M1NjljNDU3bXhw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c196df18-b794-44ff-a0ab-b0b7fff845c8
- Extracted: 2026-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt