# 20 minutos Espaguetti

Espaguetti cremoso y rápido hecho en minutos.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 g espagueti
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 400 g salsa de tomate San Marzano
- albahaca
- 150 g queso crema o ricotta
- 1 cucharada pimentón o pimentón dulce
- 1 cucharada sal y pimienta
- 1 cucharada copos de chile
- 150 g queso parmesano para la salsa
- agua de la pasta
- 1 cucharada mantequilla

## Instructions

1. Añadir aceite a la sartén y luego añadir la salsa de tomate, saltear durante 3 minutos.
2. Añadir albahaca y triturar los tomates un poco en la salsa, luego cocinar.
3. Cocinar el espagueti en agua hirviendo hasta que esté al dente, aproximadamente 6 minutos.
4. Añadir el queso crema a la salsa y mezclar hasta que esté cremoso; añadir sal, pimienta y pimentón.
5. Pasar la crema a un procesador o licuadora, añadir el queso parmesano y licuar.
6. Regresar la salsa licuada a la sartén, añadir la pasta y mezclar cuidadosamente para no romperla.
7. Añadir agua de cocción de la pasta y mezclar un par de minutos.
8. Añadir copos de chile y albahaca (opcional).
9. Servir y decorar con queso parmesano.

## Equipment

- sartén
- cuchara de madera
- licuadora
- pinzas
- cacerola

## Tips

- Añade 1 cucharada de mantequilla opcionalmente para añadir brillo.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBjLh0sgnMi/?igsh=Ym5jZmVqMTk3eHZz
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c18191e5-51d3-49db-b762-a0ed2e0e6a18
- Extracted: 2025-10-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt