# Pollo en salsa

Descubre un pollo en salsa irresistible, jugoso y lleno de sabor con esta sencilla receta.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 6 contramuslos de pollo
- 1 cabeza ajos
- 2 hojas de laurel
- 200 ml vino blanco
- 400 ml agua
- 1 guindilla cayena
- Sal
- pimienta
- Aceite de oliva

## Instructions

1. Comienza poniendo unas cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y a fuego suave dora los ajos pelados y a trozos junto a una guindilla cayena.
2. Cuando los ajos empiecen a tomar color, retira la guindilla, saca los ajos y reserva.
3. En el mismo aceite dora los contramuslos de pollo dos minutos por cada lado.
4. Cuando los tengas todos marcados, incorpora de nuevo todo el pollo a la olla junto a los ajos.
5. Añade el vino blanco, laurel, el doble de agua que de vino, sal y pimienta.
6. Tapa la olla y cocina a fuego suave durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que quede la carne tierna.

## Equipment

- cacerola
- olla

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRmvsSX1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c17daaa0-4846-4e78-be64-a090cc65bb6d
- Extracted: 2026-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt