# Chocolate chip cookies

Esta receta es para 6 GRANDES chocolate chip cookies que pesan 180g cada una.

- Servings: 6 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 gramos mantequilla fría sin sal
- 130 g azúcar moreno
- 100 g azúcar blanca
- 2 huevos grandes fríos
- 1 cucharadita vainilla
- 312 g harina para todo uso
- 5 g polvo de hornear
- 5 g bicarbonato de sodio
- 3 g sal
- 200 g galletas Biscoff (cortadas en trozos)
- 300 g chispas de chocolate semidulce

## Instructions

1. Añade la mantequilla fría, el azúcar moreno y el azúcar blanco en un procesador de alimentos.
2. Procesa la mezcla hasta que no queden grumos y se vuelva suave y clara.
3. Transfiere la mezcla a un bol.
4. Añade 2 huevos grandes y fríos y vainilla a la mezcla y mezcla bien.
5. En un bol aparte, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
6. Vierte los ingredientes secos en la mezcla húmeda.
7. Mezcla la masa con una espátula hasta que estén bien combinados.
8. Añade las galletas Biscoff troceadas a la masa.
9. Incorpora las chispas de chocolate semidulce en la masa.
10. Divide la masa en porciones de 180g cada una, formándolas en bolas y, si lo deseas, añade chispas de chocolate extra en la parte superior.
11. Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
12. Congela las galletas al menos 1 hora antes de hornearlas o toda la noche.
13. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180°C (356°F) durante 12-15 minutos.

## Equipment

- procesador de alimentos
- bol
- espátula
- báscula de cocina
- bandeja para hornear
- papel de horno

## Tips

- Mezcla la mantequilla fría de nevera con el azúcar muy bien, a mano o en batidora hasta que no queden grumos y se vuelva una mezcla suave y clara. Este paso es importante y todos los ingredientes deben estar fríos.
- Luego de que estén listas te recomiendo congelarlas al menos 1 hora antes de hornearlas o toda la noche si eres principiante.
- Hornea a 180°C (356°F) durante 12-15 minutos.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1EMmciSfNG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c16bc1c4-1bc9-4736-afd2-a3030c6f77ea
- Extracted: 2025-10-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt