# 草莓酸奶蛋糕

这款草莓酸奶蛋糕无需打发，无需烘烤，制作简单，口感清爽。

- Cuisine: Chinese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 80 克 夹心奥利奥饼干
- 30 克 融化黄油
- 草莓
- 白糖
- 200 克 牛奶
- 泡软吉利丁片
- 200 克 酸奶

## Instructions

1. 将夹心奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
2. 将压碎的奥利奥饼干碎倒入碗中，加入融化黄油。
3. 将奥利奥饼干碎和融化黄油搅拌均匀，并将其铺平在蛋糕模具底部，压实。
4. 在蛋糕模具内侧沿着边缘摆放草莓切片。
5. 在不粘锅中加入白糖和牛奶，用小火加热并搅拌。
6. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
7. 加入酸奶，搅拌均匀。
8. 将混合好的酸奶液倒入铺有饼干底和草莓片的蛋糕模具中。
9. 将蛋糕模具放入冰箱冷藏一晚。
10. 取出冷藏好的蛋糕，脱模后在顶部用草莓装饰即可。

## Equipment

- 碗
- 保鲜袋
- 擀面杖
- 勺子
- 刮刀
- 不粘锅
- 打蛋器

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/uz8C2RDewRI?si=IG15SciOi4pspjWk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c128e3cf-df45-478f-8933-4ca8149d1b46
- Extracted: 2025-09-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt