# Pastel Nube de Limón

Este pastel nube de limón es un postre esponjoso, super fácil y saludable, sin gluten.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 30 g maizena
- 250 g yogur griego
- 1 cda vainilla
- 4 cdas eritritol o azúcar
- 1 Ralladura de limón
- 1 Zumo limón
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Agarra tres yemas de huevo, yogur griego, un poco de eritritol, un poco de vainilla, un poco de ralladura de limón, harina y mézclalo bien hasta que quede así.
2. Montamos las claras hasta que te queden así.
3. Lo mezclamos todo con movimientos envolventes y para nuestro molde.
4. Colocamos en un molde de 20 cm con papel de horno.
5. Cocinamos en horno 50´a 150ºC o en la airfryer 35´a 150 ºC.
6. Apagamos, retiramos y dejamos enfríar.
7. Servimos y a ¡disfrutar!

## Equipment

- molde de 20 cm
- papel de horno
- varillas
- espátula
- airfryer
- horno

## Tips

- Se conserva genial en el frigorífico.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BiPsYHmNY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0fc1e7a-c882-45d1-a5fa-372e10d94d63
- Extracted: 2026-01-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt