# Rosquillas Esponjosas

Receta para hacer rosquillas o donas esponjosas fáciles y deliciosas.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr harina común o multiusos
- 1 taza azúcar
- 2 cucharadas levadura en polvo
- 3 huevos
- 1 taza leche
- 1 cucharadita sal
- 75 gr mantequilla a temperatura ambiente

## Instructions

1. Colocar 500 gr de harina común o multiusos en un bowl.
2. Agregar ½ taza de azúcar.
3. Agregar 2 cucharadas de levadura en polvo.
4. Agregar 3 huevos ligeramente batidos.
5. Agregar ½ taza de leche.
6. Integrar todos los ingredientes secos con los húmedos usando un cornet o una amasadora.
7. Agregar 1 cucharadita de sal.
8. Agregar 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente e integrar.
9. Enharinar la mesa y amasar la masa hasta que esté suave y elástica.
10. Formar una bola con la masa, colocarla en un recipiente enharinado, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
11. Una vez que la masa haya duplicado su volumen, amasar ligeramente.
12. Estirar la masa con un rodillo.
13. Utilizando dos cortadores redondos, cortar las rosquillas y colocarlas en una placa enmantecada y enharinada.
14. Dejar reposar las rosquillas durante aproximadamente 1 hora para que leven.
15. Freír las rosquillas en aceite a temperatura media hasta que estén doradas.
16. Decorar las rosquillas con chocolate y chispas de colores.

## Equipment

- bowl
- whisk
- spatula
- rolling pin
- round cookie cutters
- baking sheet
- frying pan
- spider

## Source

- Original video: https://youtu.be/JwabOmVzrfM?si=7MHYR8Av6g-IOlO7
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0f8cfdf-f0e7-49d1-bdab-0003d9b8c287
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt