# Cazuela tipo mexicana

Cazuela tipo mexicana, una receta familiar perfecta para recibir invitados.

- Total time: 50 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga Caldo de pollo
- 1 Cáscara de la zanahoria
- 1 Puntas de la cebolla
- 2 Hojitas de laurel
- 1 Vegetales
- 1 poquito Mantequilla
- 1 Sal
- 1 Pimienta
- 1 cucharadita Ajo
- 1 cucharadita Salsa soya
- 1 taza Pimentón
- 1 taza Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 taza Zanahoria
- 8 Tomates bien maduros
- 1 Chile
- 1 Caldo de pollo
- 1 Sal
- 1 Tallos de cilantro
- 1 Migas de nachos
- 0.33 taza Queso
- 1 Pollo desmechado
- 0.33 taza Maíz dulce
- 2 Aguacates pequeños
- 1 Chicharrón en airfryer
- 0.25 taza Crema agria
- 0.25 taza Pico de gallo
- 1 Nachos

## Instructions

1. Cocinar una pechuga de pollo con los ingredientes mencionados en la descripción.
2. Desmechar el pollo y dorarlo en mantequilla con sal, pimienta, ajo y salsa soya.
3. Para la crema, sofreír pimentón, cebolla, ajo y zanahoria.
4. Agregar los tomates y un chile serrano (opcional).
5. Agregar caldo de pollo y cocinar hasta que la zanahoria esté blanda.
6. Agregar sal, tallos de cilantro y migas de nachos a la mezcla y licuar hasta que esté cremosa.
7. Servir la crema de tomate caliente.
8. Servir los toppings por separado: queso, pollo desmechado, maíz, aguacate, chicharrón, crema agria, pico de gallo y nachos.

## Equipment

- olla a presión
- sartén
- licuadora
- airfryer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGt1M6ypra7/?igsh=MW5za2UzNG44ZjR0Nw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0ee9aaf-c712-48ac-9a6e-7e5d06fe5ae6
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt