# Mac and cheese façon soupe à l’oignon

Recette de Mac and cheese façon soupe à l’oignon.

- Servings: 6 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 3 oignons
- 65 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 CàS thym
- 300 ml bouillon de bœuf
- 1 baguette
- 3 CàS huile d'olive
- 110 g beurre
- 110 g farine
- 1 l lait
- 100 g emmental râpé
- 100 g Comté râpé
- 1 CàC moutarde
- 1 CàC muscade
- 1 pincée poivre
- 500 g pâtes

## Instructions

1. Faites revenir vos oignons émincés dans une poêle avec du beurre et une pincée de sel. Faites cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes.
2. Ajoutez votre bouillon de bœuf et le thym, puis faites cuire sur feu moyen-fort pendant 10 minutes jusqu’à ce que le bouillon de bœuf réduise. Mettez vos oignons de côté.
3. Découpez une demi-baguette de pain. Dans un bol, mélangez vos morceaux de pain avec de l’huile d’olive, du sel et du thym. Mélangez bien et mettez le tout au four à 180 °C pendant 5 à 10 minutes.
4. En parallèle, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
5. Une fois vos morceaux de pain cuits, mixez-les grossièrement et mettez-les de côté.
6. Dans une poêle, faites fondre du beurre, ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez ensuite petit à petit votre lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter quelques minutes.
7. Baissez le feu et ajoutez la moutarde, la muscade, le poivre, le fromage râpé et vos pâtes.
8. Versez le tout dans un plat allant au four. Ajoutez par-dessus vos oignons, votre panure de pain et le reste de l’emmental râpé.
9. Placez au four à 180 °C pendant 5 minutes.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- measuring cup
- oven
- food processor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFVewuboUCU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0e3a4d8-4ae0-4c14-bdf7-62fc23980927
- Extracted: 2025-02-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt