# Lubina al Horno con Patatas

A very easy and quick recipe to make that is super delicious and includes a garnish with potatoes, onion, peppers, and tomato, making it healthy, satisfying, and delicious.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 1 lubina
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 tomates rojos
- 1 trozo pimiento rojo
- 1 trozo pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- 75 ml vino blanco o caldo
- Sal
- pimienta
- perejil
- 1 rodaja de limón

## Instructions

1. Salamos la lubina por ambos lados y la reservamos.
2. En una bandeja para horno, colocamos la cebolla, las patatas, y el diente de ajo.
3. Salpimentamos las verduras.
4. Añadimos un trozo de pimiento verde y otro de pimiento rojo, y 2 tomates rojos pelados a la bandeja.
5. Salamos los tomates.
6. Cubrimos todo con un poco de aceite de oliva virgen extra.
7. Llevamos la bandeja al horno precalentado a 230°C (450°F) con calor arriba y abajo, durante 25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
8. Retiramos la bandeja del horno con cuidado.
9. Vertemos 75 ml de vino blanco o caldo en la bandeja.
10. Colocamos la lubina en la bandeja, y si se desea, se puede añadir una rodaja de limón.
11. Cubrimos la lubina con un poco de aceite de oliva virgen extra.
12. Regresamos la bandeja al horno precalentado a 230°C con calor arriba y abajo, y cocinamos por alrededor de 15 minutos.
13. Una vez lista la lubina, se puede espolvorear un poco de perejil por encima.

## Equipment

- bandeja para horno

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=8FKg0wJrPYA
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0d94f38-1ca1-489a-b1bb-0f0856eb0ac8
- Extracted: 2026-02-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt