# Pain Tranché Moelleux

Ce pain moelleux et délicieux est parfait pour toutes les occasions et facile à préparer.

- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 ml Lait chaud
- 5 c. à soup Sucre
- 5 g Levure biologique
- 100 ml Eau
- 2 c. à soup Lait en poudre
- 1 un. Oeuf
- 500 g Farine de blé
- 1 c. à café Sel
- 1 c. à soup Beurre
- Lait
- Jaune d'oeuf
- Sésame

## Instructions

1. Ajouter le lait tiède, le sucre, la levure boulangère et l'eau dans un bol. Mélanger bien.
2. Ajouter le lait en poudre et l'oeuf au mélange et mélanger.
3. Ajouter un peu de farine de blé et mélanger, puis ajouter le reste de la farine et une pincée de sel, mélanger bien.
4. Pétrir la pâte sur une surface propre jusqu'à ce qu'elle soit uniforme.
5. Incorporer le beurre et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
6. Mettre la pâte dans un bol, couvrir de film alimentaire et d'un torchon, et laisser reposer.
7. Dégazer la pâte en appuyant au centre.
8. Saupoudrer un peu de farine sur la surface et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
9. Rouler la moitié de la pâte, puis faire des entailles sur l'autre moitié et l'enrouler autour du pain.
10. Déposer le pain dans un moule beurré et fariné, couvrir d'un torchon et laisser reposer.
11. Badigeonner le pain d'un mélange de lait et de jaune d'oeuf, puis saupoudrer de graines de sésame.
12. Mettre le pain dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
13. Couper le pain et servir.

## Equipment

- Bol
- Cuillère en bois
- Film alimentaire
- Torchons
- Rouleau à pâtisserie
- Spatule à pâtisserie
- Moule à pain

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?v=1756067861615091
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0c7c76b-3fce-4408-8789-bac8624a0be0
- Extracted: 2025-07-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt