# Garbanzos en Salsa de Almendras

Una receta de garbanzos en salsa de almendras, muy sabrosos y melositos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 50 g almendras
- 1 aceite
- 1 grande cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 cda ajo-perejil
- 1 cda harina
- 250 ml tomate triturado
- 250 ml caldo pollo
- 800 g garbanzos cocidos
- 1 pimienta
- 1 pimentón
- 1 colorante alimentario

## Instructions

1. Tuesta las almendras, pícalas y reserva.
2. En una sartén con aceite, pocha la cebolla y los ajos, muy picaditos, con un poquito de sal.
3. Cuando ablande, añade el ajo-perejil y el tomate triturado, y cocina unos minutos. Ahora añade la harina y tuesta un poco.
4. Añade el caldo, la almendra picada reservada, las especias, colorante y mezcla.
5. Por último incorpora los garbanzos (cocidos, enjuagados y escurridos), remueve, tapa y cocina a fuego medio unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.

## Equipment

- sartén
- picadora
- cuchara
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF-NoRTI2SB/?igsh=djZ1cDFoazFxM2U0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0c5aea9-47cf-4f86-8719-349008a4b36b
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt