# Türkische Pasta oder Yalancı Mantı

Türkische Pasta, auch bekannt als Yalancı Mantı, ist ein einfaches Gericht, das alle Zutaten von traditionellen türkischen Teigtaschen enthält, aber in nur 15 Minuten zubereitet werden kann.

- Servings: 2 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Turkish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Nudeln
- 250 g Rinderhackfleisch (mit Fettanteil)
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1.5 TL Salz
- 1 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Kelle Pastawasser
- 500 g Naturjoghurt (10% Fett)
- 2 geriebene Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Minze

## Instructions

1. Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen.
2. Eine Kelle Pastawasser aufheben.
3. In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Das Hackfleisch salzen.
5. 1 EL Butter hinzufügen.
6. 1 EL Tomatenmark hinzufügen.
7. Alles gut vermengen und kurz weiterbraten.
8. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und alles zusammen anbraten.
9. Eine Kelle Pastawasser hinzufügen, damit die Mischung schön saftig bleibt.
10. In einer Schüssel den Naturjoghurt mit geriebenem Knoblauch vermischen.
11. In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen.
12. Paprikapulver und getrocknete Minze dazugeben und kurz anrösten, bis es herrlich duftet.
13. Die Nudeln auf einen Teller geben.
14. Das Hackfleisch darüber verteilen.
15. Den Knoblauchjoghurt großzügig darauf geben.
16. Zum Schluss mit der warmen Buttersoße toppen.

## Equipment

- Topf
- Pfanne
- Schüssel

## Tips

- Diese Pasta ist eine schnelle Variante des traditionellen Mantı und schmeckt genauso gut.
- Das Pastawasser hilft, die Hackfleischmischung saftig zu halten.
- Die Menge an Knoblauch im Joghurt kann nach Geschmack angepasst werden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DDfEqKPIh40/?igsh=ZmFrcGtsc3oybnB5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0c01e8b-ca91-47fa-b413-9cadd09dd90a
- Extracted: 2025-08-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt