# Pancitos sin gluten para hamburguesas

Receta para hacer pancitos sin gluten esponjosos y elásticos, perfectos para hamburguesas.

- Total time: 35 min
- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 10 gr levadura en polvo
- 1 cdita azúcar
- 100 cc agua tibia
- 300 gr premezcla sin gluten
- 1 cdita polvo para hornear
- 1 cdita psyllium
- 1 pizca sal
- 2 huevos
- 50 cc aceite
- 200 cc agua

## Instructions

1. Empezás espumando 10 gr de levadura en polvo con 1 cdita de azúcar y 100 cc de agua tibia.
2. Mezclás y reservás.
3. En otro recipiente ponés 300 gr de premezcla sin gluten, 1 cdita de polvo para hornear, 1 cdita de psyllium y un poquito de sal.
4. Si tu premezcla no tiene goma xántica le agregás 1 cdita.
5. Le sumás dos huevos a los secos, toda la levadura espumosa, 50 cc de aceite, 200 cc adicionales de agua y batís con una batidora eléctrica o a mano.
6. Dejás leudar 15 minutos.
7. Pasado ese tiempo mezclás para desgasificar.
8. Llevá a moldecitos si es que tenés, y si no le das la forma con dos cucharas.
9. Emrolijás bien la superficie.
10. Cociná al horno fuerte a 200°C por 15 o 20 minutos.
11. Cuando están doraditos los sacás del horno, los dejás enfriar y los desmoldás.

## Equipment

- batidora eléctrica o a mano
- recipiente
- horno
- moldes para pancitos o dos cucharas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBRqe1kf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c09a5f7f-98d0-443a-8474-61f8bc9ad1d6
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt