# Tofu Frito Picante Coreano (Dubu Gangjeong)

Receta de tofu frito picante coreano (Dubu Gangjeong) fácil y rápida.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Korean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 400 g tofu firme
- 2 cucharadas maicena
- 1 cucharada salsa de soja
- 2 cucharadas ketchup
- 2 cucharadas agave
- 2 cucharaditas gochujang
- 2 dientes de ajo
- 1 poco de agua
- 1 pizca de sésamo
- 1 poco de aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Cortar el tofu en dados y mezclar con la maicena en una bolsa o táper.
2. Freír el tofu, escurrir y reservar.
3. Mientras tanto, saltear los dientes de ajo y antes de que doren, añadir el gochujang, la salsa de soja, el kétchup, el agave y un poco de agua.
4. Freír el tofu de nuevo, retirar el exceso de grasa, añadir a la sartén y mezclar bien.
5. Servir y decorar con sésamo.

## Equipment

- cuchillo
- bolsa de plástico
- sartén
- cuchara de madera
- tenedores

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHtCQDRI7lO/?igsh=MXRobmh2c3Jncmd1dg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0681142-3205-4bb3-9d65-6b575878f99e
- Extracted: 2025-03-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt