# Huevos Rancheros

Huevos rancheros con salsa de molcajete.

- Servings: 3 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 5 jitomates
- 1 cebolla
- 2 chile serrano
- 1 ajo
- 1 pizca sal
- 1 taza chorizo
- 3 tortillas
- 3 huevos

## Instructions

1. Asar los jitomates, la cebolla, el chile serrano y el ajo en un comal.
2. Moler los jitomates asados, la cebolla, el chile serrano y el ajo en un molcajete.
3. Agregar sal al gusto.
4. Freír el chorizo.
5. Calentar las tortillas en un comal.
6. Freír los huevos.
7. Colocar el chorizo en las tortillas.
8. Cubrir con la salsa de jitomate.

## Equipment

- molcajete
- comal
- utensilios de cocina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMBNrrf5J/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/c0540922-4946-44c8-8391-f40536ff098f
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt