# Ayam Kentucky Krispi

Resep ayam Kentucky renyah dan krispi yang tahan lama hingga seharian.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pcs paha ayam
- 0.5 buah jeruk nipis
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt kaldu bubuk
- 0.25 sdt merica bubuk
- 500 g tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 0.5 sdt merica bubuk
- 1 sdt baking powder
- 2 gelas air
- 1 gelas minyak goreng

## Instructions

1. belah paha ayam
2. marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk
3. campur tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder
4. baluri ayam dengan tepung kering
5. celup ayam ke dalam air biasa, diamkan setengah menit, tiriskan
6. baluri kembali ayam dengan tepung kering sampai agak tebal
7. celup ayam ke dalam air, diamkan satu menit, tiriskan
8. baluri kembali ayam dengan tepung kering dan putar-putar hingga keriting
9. goreng ayam dengan api besar hingga tepungnya kokoh
10. kecilkan api, goreng selama 15 menit
11. besarkan api, goreng selama 2 menit
12. angkat dan tiriskan ayam

## Equipment

- gunting
- mangkuk
- wajan
- penjepit

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMxdwmMp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bffc0636-c5f9-4791-8e98-ba9a4d426594
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt