# تارت الإنجاص مع اللوز

هذا التارت هو الوصفة المناسبة لكل سهرات الصيف، يجمع بين اللوز والإنجاص مع كريمة اللوز اللذيذة.

- Total time: 45 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Language: en

## Ingredients

- 120 غم زبدة طرية بحرارة الغرفة
- 80 غم سكر ناعم
- 200 غم طحين متعدد الاستعمالات
- 30 غم طحين لوز
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 رشة ملح
- 60 غم زبدة
- 80 غم سكر ناعم
- 2 بيض
- 150 غم طحين اللوز
- 1 م ص فانيلا
- 4 حبات إنجاص
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 عصير ليمونة
- 1 م ص عسل
- شرائح اللوز

## Instructions

1. نقوم بتجويف حبات الإنجاص لإزالة البذور.
2. نحضر القطر بخلط الماء والسكر والعسل وعصير الليمون في قدر.
3. نضع حبات الإنجاص في القطر ونغليهم لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
4. نخرج الإنجاص من القطر ونضعه جانباً ليبرد.
5. نحضر قاعدة التارت بوضع الزبدة الطرية والسكر الناعم في وعاء الخلاط.
6. نخلط الزبدة والسكر جيداً في الخلاط.
7. نضيف الطحين العادي وطحين اللوز إلى الخليط.
8. نضيف البيض والفانيلا ورشة الملح إلى العجين ونخلطها حتى تتجانس.
9. نلف العجين في غلاف بلاستيكي ونتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
10. نفرد العجين على ورق زبدة باستخدام النشابة، مع رش قليل من الطحين.
11. نضع العجين في قالب التارت ونتأكد من تغطية الجوانب، ثم نقص الأطراف الزائدة.
12. نثقب قاعدة العجين باستخدام شوكة لمنع انتفاخها أثناء الخبز.
13. نحضر كريمة اللوز بخلط الزبدة والسكر الناعم والبيض وطحين اللوز والفانيلا في وعاء.
14. نضيف كريمة اللوز فوق قاعدة التارت النيئة ونفردها بالتساوي.
15. نقطع حبات الإنجاص المبردة إلى شرائح رفيعة.
16. نرص شرائح الإنجاص فوق كريمة اللوز بشكل جمالي.
17. ننثر شرائح اللوز الناعمة بين قطع الإنجاص وعلى أطراف التارت.
18. نخبز التارت في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً.
19. نترك التارت يبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.

## Equipment

- وعاء
- قدر
- خلاط
- نشابة
- ورق زبدة
- قالب تارت
- شوكة
- سكين
- مبسط
- فرن

## Tips

- يمكن استخدام عجينة الباف بيستري الجاهزة كقاعدة.
- يجب ترك التارت يبرد تمامًا قبل التقديم.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DMK9X4vtnYo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bffbcd56-228d-4482-bf8b-9565ba94b914
- Extracted: 2025-09-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt