# Carlota de Mango

Un postre delicioso y fácil de preparar que no necesita horno, ideal para aprovechar mangos maduros.

- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 2 tazas mangos maduros
- 0.5 tazas jugo de limón
- 1.5 barra queso crema
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 1 chorrito esencia de vainilla
- galletas María o similar
- 0.33 tazas agua fría
- 2 sobres gelatina sin sabor
- 0.25 tazas agua
- gotitas colorante amarillo

## Instructions

1. Retira la pulpa de los mangos maduros, necesitas dos tazas.
2. En el vaso de la licuadora, agrega una barra y media de queso crema, una lata de leche evaporada, una lata de leche condensada, un chorrito de esencia de vainilla y las dos tazas de pulpa de mango.
3. Licúa muy bien los ingredientes.
4. Agrega gradualmente la media taza de jugo de limón mientras sigues licuando.
5. Engrasa un molde o recipiente.
6. Coloca una capa de galletas María o similar en el fondo del molde.
7. Vierte una parte de la mezcla sobre las galletas y distribúyela bien.
8. Repite el proceso de capas de galletas y mezcla hasta donde alcance la mezcla.
9. En un recipiente, agrega un tercio de taza de agua fría junto con dos sobres de gelatina sin sabor.
10. Deja reposar la gelatina por 5 minutos.
11. Lleva la gelatina al microondas por 5 segundos para que se derrita.
12. Para hacer el puré de mango, licúa dos mangos con un cuarto de taza de agua y, opcionalmente, unas gotitas de colorante amarillo.
13. Incorpora la gelatina derretida al puré de mango y mezcla muy bien.
14. Vierte el puré de mango encima del postre para decorar y añadir sabor.
15. Lleva el postre al refrigerador por toda una noche, en la parte de abajo.
16. Al día siguiente, desmolda y, si lo deseas, añade una decoración extra.

## Equipment

- licuadora
- molde o recipiente
- recipiente
- microondas

## Tips

- Los mangos deben estar bien maduros para un sabor delicioso.
- La cantidad de capas dependerá del tamaño del molde.
- Refrigerar por toda una noche en la parte de abajo.
- Puedes decorar extra al día siguiente.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1D3uD5jfc9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bfe1d232-ead0-4815-9036-44f5550f9660
- Extracted: 2026-06-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt