# आलु चनाको तरकारी

यो रेसिपीमा, हामीले आलु र चनाको स्वादिष्ट तरकारी बनाउँदैछौँ जुन बिहानको ब्रेकफास्ट वा खाजाको लागि उपयुक्त हुन्छ।

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 200 ग्राम उमालेको चना
- 100 ग्राम सानो-सानो पीसमा काटेको आलु
- 1 चम्चा तेल
- 1 चम्चा जिरको दाना
- 0 सानो-सानो पीसमा काटेको प्याज
- 1 चम्चा बेसारको धुलो
- 1 चम्चा लसुनको पेस्ट
- 0 सानो-सानो पीसमा काटेको गोलभेडा
- 1 चम्चा जिरको धुलो
- 1 चम्चा करी मसला
- 1 चम्चा खुर्सानीको धुलो
- 0 पानी
- 0 नुन
- 0 चप गरिएको धनियाँ

## Instructions

1. एक कढ़ाईमा थोरै तेललाई हिट गरी, एक चम्चा जिरको दाना फुराउनुहोला।
2. सानो-सानो पीसमा काटेको प्याज राखेर मज्जाले भुट्दिनुहोला।
3. थोरै बेसारको धुलो, एक चम्चा लसुनको पेस्ट राखेर पनि एकचोटि मज्जाले फ्राइ गर्दिनुहोला।
4. सानो-सानो पीसमा काटेको गोलभेडा, एक चम्चा जिरको धुलो, एक चम्चा करी मसला, एक चम्चा खुर्सानीको धुलो राखेर एकचोटि मज्जाले मिक्स गर्दिनुहोला।
5. थोरै पानी राखेर मसलाहरूलाई मज्जाले पकाउनु पर्ने हुन्छ।
6. सानो-सानो पीसमा काटेको आलु र चनालाई राखेर मज्जाले मिक्स गर्दिनुहोला।
7. स्वाद अनुसार नुन राखेर पनि मिक्स गर्दिनुहोला।
8. आफ्नो इच्छा अनुसारको झोलको लागि पानीलाई एड गर्दिनुहोला र एकचोटि मज्जाले चलाएर पकाइदिनुहोला।
9. केही बेर पकाइसकेपछि अन्तिममा थोरै चप गरेको धनियाँ राख्दिनुहोला।

## Equipment

- कढ़ाई
- चम्चा
- काठको चम्चा

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/195cohW1Jc/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bfc7fffd-ea6f-4aee-a5c9-91df29ac58e4
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt