# Pain au lait express

Une alternative rapide à la brioche, moelleuse et parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.

- Servings: 4 boules
- Total time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Breakfast
- Diet: vegetarian
- Language: en

## Ingredients

- 50 g beurre, coupé en morceaux
- un peu g beurre (optional)
- 300 g lait
- 20 g levure boulangère fraîche, émiettée
- 20 - 60 g sucre en poudre
- 550 g farine t55
- 1 ½ c. à café sel
- 1 whole œuf, battu

## Instructions

1. Préchauffer le four à 60 degrés et beurrer légèrement un moule à cake.
2. Mettre le lait, le beurre, la levure boulangère et le sucre dans le bol, puis chauffer.
3. Ajouter la farine et le sel, puis activer le mode pétrin.
4. Diviser la pâte en 4 boules et les déposer dans le moule à cake beurré.
5. Badigeonner la pâte avec l'œuf battu et enfourner pour la pousse.
6. Augmenter la température du four à 180 degrés pour la cuisson.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1025771632754621
- Creator: Laura kaimou, Thermomix by Oum Ayman
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf9fbf8e-e2e4-4ee5-bd1b-096058fc7064
- Extracted: 2026-10-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt