# Domowy chleb w rękawie do pieczenia

Prosty przepis na chleb z rękawa do pieczenia, pieczony w piekarniku.

- Servings: 6 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Other
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 370 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 150 g mąki żytniej
- 400 ml ciepłej wody
- 25 g świeżych drożdży
- 8 g suchych drożdży
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli

## Instructions

1. Przygotować zaczyn: do miski robota wlać 400 ml ciepłej wody, dodać 25 g świeżych drożdży (lub 8 g suchych), 2 łyżki mąki pszennej i 2 łyżeczki cukru. Wymieszać trzepaczką i odstawić na około 10 minut, aż zaczyn zacznie rosnąć.
2. Dodać do zaczynu 2 łyżki oleju i 1 łyżeczkę soli.
3. Dodać obie mąki (370 g mąki pszennej + 2 łyżki mąki pszennej i 150 g mąki żytniej) i wyrobić ciasto w robocie kuchennym, aż będzie gładkie.
4. Wyjąć ciasto na podsypaną mąką stolnicę, delikatnie podsypując mąką, aby się nie kleiło.
5. Rozpłaszczyć ciasto i złożyć je na środek, powtórzyć czynność.
6. Zwinąć ciasto w bochenek i ostrym nożem naciąć go na wierzchu.
7. Delikatnie włożyć ciasto do rękawa do pieczenia, związać końce i przenieść na blaszkę do pieczenia.
8. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni Celsjusza z termoobiegiem i piec około 40 minut.
9. Po upieczeniu delikatnie rozciąć rękaw, wyjąć chleb i ostudzić na kratce.

## Equipment

- miska robota
- rękaw do pieczenia
- ostry nóż
- blaszka do pieczenia
- piekarnik

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeotG6Hw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf7388cf-04ef-450a-ba41-4d188ce40dcc
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt