# Pisztáciás-málnás gőzgombóc

Ez a recept egy pisztáciakrémmel töltött gőzgombócot mutat be, málna öntettel és pisztáciával megszórva.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 g finomliszt
- 20 g friss élesztő
- 200 ml tej
- 15 g cukor
- 1 csipet só
- 1 olaj
- 100 g pisztácia
- 1 vanília
- 2 evőkanál kókuszkrém
- 1 málna szósz

## Instructions

1. A pisztácia darabokat egy kése aprítóba dobom és  tökéletesen dolgoztatom a gépet.
2. A széleiről mindig lekaparom a rászáradt részeket, majd hozzáadom a cukrot, vaníliát, a kókuszkrémet.
3. A langyos, cukros tejben felfuttatom az élesztőt.
4. Az átszitált liszthez jöhet a só, a felfuttatott élesztő és a cukor.
5. Rugalmas, lágy tésztát gyúrok belőle és letakarva a duplájára kelesztem.
6. Ha megkelt a tészta, adok neki egy ökölöst és kiborítom egy lisztezett felületre.
7. Azután körülbelül 1 centisre sodrom, négyzetekre vágom.
8. Meg töltöm az isteni házi pisztáciakrémmel.
9. A tészta csücskkeit összecsípem és gombócot formálok belőle, majd letakarva 15 percig pihentetem.
10. A serpenyő aljába vizet öntök, bele teszem a pároló betétet és lekenem olajjal.
11. Ezután ráhelyezem a gombócokat és lefedve, alacsony lángon 15 percig párolom.
12. Tálalásnál, gyengéden önzöm a gombócokat málna szósz-al és megszórom még egy kis pisztáciával.

## Equipment

- kése aprító
- serpenyő
- pároló betét

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@citrompor/video/7392608488855325984
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf711988-6a3e-46d7-afaa-8a058516b4ea
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt