# Ensalada de Tomate con Vinagreta de Mango y Anchoas

Receta de ensalada de tomate con vinagreta de mango y anchoas.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 2 tomates
- 1 lata anchoas oro
- 1 burrata
- 1 mango maduro
- 0 pistachos
- 1 cda vinagre
- 1 cda miel
- 2 cda aceite de oliva virgen extra (aove)
- 0 pimienta
- 0 sal

## Instructions

1. Cortar el mango en dados y ponerlo en un vaso de batidora junto con el aceite, vinagre, miel, pimienta y sal. Triturar a máxima potencia y reservar.
2. Cortar los tomates en rodajas y colocarlos en un plato. Colocar la burrata en el centro.
3. Abrir la burrata y colocar las anchoas encima. Aliñar con la vinagreta de mango, añadir pistachos picados y servir.

## Equipment

- batidora
- cuchillo
- plato

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJLhJV9/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf70f035-3da6-444b-b66d-fa2315961a7c
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt