# Süß-saure Sauce

Dieses Rezept zeigt, wie man eine süß-saure Sauce zu Hause zubereitet.

- Servings: 300 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: German
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 Stk Paprika
- 1 Stk Peperoni
- 5 Stck Knoblauch
- 20 g Wasser
- 0.5 TL Salz
- 100 g Zucker
- 100 g Reisessig
- 0.5 EL Maisstärke
- 50 g Wasser

## Instructions

1. Halbiere die Paprika und entferne die Kerne.
2. Schneide die Peperoni in Stücke und entferne die Kerne.
3. Gib die Peperoni, Paprika und Knoblauch in den Zerkleinerer.
4. Gib 20 g Wasser dazu.
5. Vermische alles im Zerkleinerer.
6. Gib die Mischung in einen Topf.
7. Gib Salz, Zucker und Reisessig hinzu.
8. Vermische Maisstärke mit 50 g Wasser.
9. Lass die Mischung 5 Minuten köcheln.
10. Gib die angerührte Maisstärke in den Topf und verrühre alles.
11. Lass die Sauce noch 2 Minuten köcheln.

## Equipment

- knife
- cutting board
- food processor
- saucepan
- whisk

## Source

- Original video: https://youtu.be/zGlnslWOV8A?feature=shared
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/bf6aa8ad-0120-477f-a88c-56cb2f06e3a4
- Extracted: 2025-02-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt